sabato 22 dicembre 2012

Buon Natale da Flamigni...

oggi vi presento la collaborazione con l'azienda Flamigni , famosissima nella produzione di colombe ,panettoni e torroni... una volta arrivato il pacco non ho resistito e ho provato quello che mi hanno inviato quasi subito...

Ecco quello che mi hanno gentilmente mandato : 

  • PANETTONE FRUTTA E CIOCCOLATO: un panettone glassato con gocce di cioccolato fondente e cedro candito;(non amo il cedro ma così non mi da fastidio e poi il panettone con le gocce di cioccolato è  il massimo)


  • GLI AMARETTI MORBIDI: amaretti ripieni alla frutta ;(quello al limone è sublime)


  • 2 CONFEZIONI DI TORRONE FRIABILE :uno alle mandorle e uno al pistacchio, deliziosi e particolarissimi come sapore .













Colgo l'occasione x augurarvi un sereno Natale...
alla prossima 

ospiti a cena?? ...pizzette veloci !

PIZZETTE DI SFOGLIA CON SOTTILETTE INALPI


Amici che si autoinvitano all'ultimo minuto per vedere la partita???
Ecco un'idea per uno stuzzichino velocissimo...

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 confezione di sottilette Inalpi
salsa di pomodoro q.b.
origano q.b.


Stendete la pasta sfoglia e ricavatene dei cerchi.



Tagliate a quadratini le sottilette INALPI .

Condite le pizzettine col pomodoro, l'origano e i pezzettini di sottoliletta.


Fatene un bel pò, perchè andranno a ruba...l'unico inconveniente è che non vi libererete più degli amici!




mercoledì 19 dicembre 2012

tagliatelle alla bolognese

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

ingredienti:

300 gr di farina Molino Chiavazza Antigrumi
3 uova intere
1 cucchiaio di olio



Inserire nell'impastatrice la farina Molino Chiavazza Antigrumi, aggiungere le uova e poi l'olio, formare un bel panetto omogeneo stendere la pasta e fare le tagliatelle. Noi abbiamo usato la macchina apposita e abbiamo servito con sugo alla bolognese, cioè ragù e carne macinata...
Buon appetito, alla prossima <3


















martedì 18 dicembre 2012

Forno e Fantasia

ti sei perso i primi numeri di Forno & Fantasia, o vuoi iniziare a collezionare fascicoli e stampi in silicone... dal 14 dicembre puoi rimediare!
La collezione riparte dal numero 1 con le stesse m

odalità della prima edizione, sia come scadenze di uscita sia come condizioni di abbonamento.
Ogni due settimane per il primo periodo e ogni sabato per il secondo ,per quanto riguarda la prima edizione l'appuntamento in edicola è il venerdì.
Col primo numero troverete anche in allegato uno speciale 
Natale!





io già l'anno scorso ho iniziato la collezione, purtroppo quest'estate ho perso qualche numero quindi sicuramente riprenderò da dove ho lasciato... e posso dirvi che gli stampi ho già avuto modo di provarli e non hanno nulla da invidiare a quelli delle grandi aziende che poi costano tantissimo...

alla prossima ricetta ,magari una proprio con questi stampi !!:))


martedì 11 dicembre 2012

pizza margherita alta e gustosa


Ingredienti:

350g farina manitoba MOLINO CHIAVAZZA
1 cubetto di lievito di birra o una bustina di quello liofilizzato (come nel mio caso ),  
due cucchiaini di zucchero, 
1 cucchiaio grande di sale 
1 bicchiere di latte,
1 bicchiere di acqua.

Inserire nell'impastatrice la farina il lievito e lo zucchero poi aggiungere il bicchiere di acqua tiepida e quello di latte sempre tiepido ,e poi il sale , aspettare fino a quando l'impasto non è diventato omogeneo e ben elastico. Lasciare riposare almeno due ore in un luogo caldo. Stendere l'impasto in una teglia , e ricoprire con sugo (pelati,origano e sale ) infornare a 200° in forno preriscaldato per 30 min ,una volta dorata inserire la mozzarella e lasciare squagliare per 5 min in forno...
Buon appetito...alla prossima





















filetto di maiale al vinchef

Oggi una ricetta facile e sbrigativa ,ma soprattutto buona e gustosa, pronta in soli 5 minuti.
Rosolare in padella le fettine di filetto di maiale con un pó d'olio ,sfumate abbondantemente con Vinchef, io le ho servite con un contorno di piselli... Il sapore è davvero delicato e sfizioso... per ogni info sul prodotti vi invito a visionare la pagina web http://www.vinchef.it/section/erbe-aromatiche-vinchef







lunedì 10 dicembre 2012

collaborazione con inalpi

Ecco che vi presento una nuova collaborazione, quella con Inalpi.
L'azienda opera in uno stabilimento di 34.840 mq e pone molta attenzione sia alla qualità dei propri prodotti, utilizzando latte proveniente da allevamenti locali sottoposti a rigorosi controlli che giunge, attraverso una filiera corta, direttamente nello stabilimento aziendale, sia all'innovazione tecnologica, a tal proposito recentemente è stato messo in funzione un impianto di concentrazione e polverizzazione del latte, unico in Italia. I prodotti che mi hanno gentilmente mandato sono : 2 confezioni di Fettine Classiche , 1 confezione di Fettine Light, 1 confezione di Fettine Emmental , 2 confezioni di Formaggini. Vi invito a visitare il loro sito per visionare i loro innumerevoli prodotti http://www.lebontainalpi.it/.... a presto con tante nuove ricette !!!





collaborazione con l'azienda vinicola Sartori

vi presento una nuova collaborazione...quella con l'azienda vinicola Sartori di Verona ,che mi ha gentilmente omaggiato con queste bottiglie di vino , abbiamo già avuto modo di provarle tutte e sono davvero dei vini di ottima qualità...per questo vi invito a visitare il loro sito http://www.sartorinet.com/ dove troverete tantissime notizie...alla prossima


giovedì 6 dicembre 2012

collaborazione tec all



l’azienda Tec-Al.
Non vi dico l’odore inebriante di spezie quando ho scartato il pacco.

La Tec-Al srl è situata nel cuore dell'Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore alimentare.
L'azienda opera da anni nel comparto alimentare; propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate.
I prodotti, studiati per l'industria alimentare e per il settore delle carni in genere, vengono proposti in termini tecnologici e coadiuvati da consulenza ed assistenza tecnico-applicativa qualificata, mettendo a disposizione una consolidata esperienza nei settori, ottimizzando esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica.
Obiettivo primario della società Tec-Al srl è il continuo miglioramento della qualità del prodotto, compreso i servizi ad esso associati, tale da soddisfare la propria clientela.
Base concreta di queste scelte sono i seguenti principi:
- Legare l'immagine Tec-Al srl a standard qualitativi elevati;
- Ottimizzare le risorse interne al fine di evitare errori, ritardi ed inefficienze;
- Scrupolosa integrazione con la normativa vigente nazionale ed internazionale.
 Ed ecco i prodotti che mi hanno inviato:


INSAPORITORE :

PEPE DI SICHUAN :

PEPE VERDE IN SALAMOIA :



Vi invito a visitare il loro sito per scoprire tutti gli altri prodotti che tratta l'azienda in questione http://www.tecalsrl.com/

collaborazione Vinchef

Vi presento una nuova e gustosta collaborazione :

Vinchef è il primo e unico insaporitore a base di vino e erbe aromatiche presente in Italia. Un prodotto semplicissimo, ottenuto attraverso l'infusione, in una selezione di vini bianchi italiani, di alcune erbe e spezie più frequentemente usate in cucina (rosmarino, timo, alloro, coriandolo, origano, aglio).
Vinchef è contenuto in una pratica bottiglia di vetro con tappo richiudibile e contiene un pratico dosatore che permette di dosarne l'utilizzo in cucina.
E' adatto per insaporire naturalmente piatti di carne e verdura e se viene usato con altri aromi o spezie contribuisce ad esaltarne i gusti.

Vi invito quindi a visionare il loro sito e scoprire tante ricette semplici e gustose http://www.vinchef.it



Alla prossima 

mercoledì 5 dicembre 2012

collaborazione molino chiavazza...

Buongiorno a tutti oggi vi presento un'altra collaborazione quella con l'azienda molino chiavazza, che mi ha gentilmente omaggio con alcuni prodotti . Come potete vedere dalla foto ci sono farine fantastiche come quella antigrumi, farina 00,semola, la manitoba; poi anche il cous cous ,l'amido di mais e la polenta !!! Un ringraziamento quindi va a molino chiavazza per i loro prodotti e per la loro fiducia nel mio blog ! Inoltre volevo dirvi che l'azienda fornisce anche tanti altri prodotti, andate a dare un'occhiata sul suo sito www.molinochiavazza.it



NON VEDO L'ORA DI PROVARLI...
ALLA PROSSIMA 

collaborazione eurocompany srl...

oggi vi presento alcuni dei prodotti trattati dall'azienda Eurocompany S.r.l., azienda del ravennate leader nella lavorazione e commercializzazione della frutta secca.
Se inizialmente aveva incentrato la sua attività nel settore dei prodotti ortofrutticoli, attualmente concentra il suo business interamente sul mondo della frutta secca ed essiccata.

Con la sua ampia gamma di gustosi snack salati, appetitosi aperitivi e sfiziosi ingredienti da cucina, Eurocompany si è affermata a livello nazionale ed europeo come player di primo piano e come punto di riferimento per l’intero settore, sia per gli elevati standard di qualità garantiti sia per la tecnologia di cui è dotata.

Il processo produttivo di Eurocompany viene realizzato attraverso impianti, in grado di assicurare la massima resa finale e il rispetto di tutte le normative in materia sanitaria e igienica.
Se volete dare un' occhiata al loro sito questo è il link www.eurocompanysrl.com ! non vedo l'ora di usarli tutti...alla prossima!!